Involtini di pesce spada - Borghi e dintorni della Sicilia

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Involtini di pesce spada

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Involtini di pesce spada

Pesce fresco alla Vucciria di Palermo

INVOLTINI DI PESCE SPADA

Riempite con un composto di pangrattato, aglio, prezzemolo e pecorino grattugiato tante fette sottili di pesce spada quante sono le persone a tavola, salate, formate piccoli rotoli ed infilateli su piccoli spiedini. Cuocete alla brace o al forno. Servite caldi con qualche fettina di limone e contorno di insalata di stagione.

Semplici da preparare, buoni da mangiare!

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