Il Pasticcio ragusano - Vacanze in Sicilia - Turismo e Notizie

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Secondi piatti di carne in Sicilia



Ingredienti (per 4 persone): 600 gr di braciole di pollo (coscia di pollo dissossata), 100 gr di prosciutto cotto a fette, 4 sottilette di formaggio, 200 gr panna da... continua
Pasticcio ragusano


PASTICCIO RAGUSANO

Preparate due sfoglie di pasta di pane ulteriormente lavorata con l'aggiunta di due uova. Con la prima sfoglia foderate una teglia dal bordo basso e riempitela con 800 gr di polpa di agnello precedentemente fatto rosolare nell'olio con un trito di cipolla e prezzemolo e condita con sale e pepe. Coprite con la seconda sfoglia il ripieno e saldate i bordi. Al centro fate un taglietto a forma di x per fare uscire il gas che verrà prodotto durante la cottura. Cuocete nel forno caldo fino a quando la pasta non sarà ben dorata.

Perchè ti amo? Perchè mi fai sentire...perchè sei... perchè mi dai... perchè?
Ti amo perchè riesci a far brillare i miei occhi...
ti amo perchè mi fai provare quelle emozioni e sensazioni che mai ho provato prima...
ti amo perchè sei una persona pura di cuore...
ti amo per i tuoi difetti e perchè tu ami i miei...
ti amo perchè sai stringerti sul mio petto e sai raccontarmi tutto di te...
ti amo per quel sorriso che mi contagia...
ti amo perchè mi piace quel tuo essere bambina...
ti amo perchè è bello condividere tutto con te...
ti amo perchè riesci sempre a sorprendermi...
ti amo perchè ho altri mille motivi per farlo...
ti amo perchè nessuna al mondo è come te!!!

© Giuseppe Cianci
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