La Sagra del miele a Sortino (Sr) - Borghi e dintorni della Sicilia
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La Sagra del miele a Sortino (Sr)
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La Sagra del Miele a Sortino (Sr)
La Sagra del miele, giunta quest'anno alla sua XXXVII edizione (edizione 2017), è un'importante manifestazione tesa a valorizzare il prodotto principale dell'economia sortinese: il miele ibleo, quello cantato da Virgilio, Ovidio, Teocrito.
Il miele a Sortino rappresenta fonte di vita e di guadagno per diverse decine di famiglie di apicoltori. Ogni anno, oltre cinquantamila visitatori si riversano nelle vie del centro del paese in occasione della sagra dedicata a questo prezioso e dolce prodotto.
La Sagra del Miele si svolge ogni anno il primo weekend del mese di ottobre con un ricco programma di eventi folkloristici e musicali, oltre a degustazioni di prodotti fatti con il miele di Sortino. Un'occasione per degustare il miele, i dolci e i liquori a base di questo dolce prodotto. Tra i preziosi mieli di sortino, che vantano una lunga tradizione mielaia degli apicoltori sortinesi succedutisi nelle varie generazioni, ricordiamo i mieli caratteristici come quello di timo, di eucalipto e di zagara, oltre al diffusissimo millefiori.
Tra i dolci a base di miele, caratteristici di questa zona, sono presenti ogni anno alla sagra le sfinci, palline di pasta lievitata fritte nell'olio e poi condite con miele crudo, i piretti, biscotti duri di farina e miele con dentro la mandorla, i sanfurricchi, caramelle di miele cotto. Altro prodotto tipico presente alla sagra è il liquore di miele chiamato spiritu ri fascitrari (liquore dei mielai).
Occorre interessarsi della politica per non lasciare agli altri l'arroganza di decidere anche per noi
© Giuseppe Cianci