Il Gelo di melone - Vacanze in Sicilia - Turismo e Notizie

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Ricette siciliane facili




Le ricette più famose della cucina tipica siciliana

Nel cuore del Mediterraneo, la Sicilia è stata per millenni crocevia di popoli che le hanno impedito di affermarsi, nel campo culinario, in maniera autonoma.
Sempre dominata, la Sicilia è stata però così intelligente da far propri gli aspetti peculiari delle diverse culture: greci e fenici, romani e bizantini, arabi e normanni, spagnoli e francesi.
Le ricette di abcsicilia sono ricette facili da realizzare e richiedono ingredienti economici di uso stagionale frequente  


Gelo di cocomero


GELU DI MILUNI - GELO DI MELONE

Preparazione:
Il gelo di melone rosso è un dolce estivo rinfrescante. Togliete i semi ad un cocomero di 5 kg circa, staccate la polpa rossa e passatela a setaccio. Unite 800 gr di zucchero, 200 gr di amido da dolci e fate bollire per 4, 5 minuti.
A freddo unite 100 gr di cioccolata, 100 gr di frutta candita, un pugno di pistacchi, il tutto tagliato a pezzettini, ed infine un pò di cannella in polvere. Mescolate bene, poi versate il liquido negli stampini e lasciate in frigo per qualche ora.

Per poche cose nella vita vale la pena di lottare...
una di queste è conquistare la donna giusta!
© Giuseppe Cianci
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