Ragazzi della scuola alberghiera durante la festa "Ciokomodica" 2017
Il cioccolato di Modica diventerà presto il trentesimo prodotto alimentare siciliano iscritto nel registro della qualità europea (Door)? Sembra proprio di si. La pratica è infatti al vaglio degli uffici della Commissione europea e non dovrebbero esserci problemi perchè anche il cioccolato di Modica segua la sorte dei suoi altri 29 prodotti siciliani predecessori.
Pensate che in Italia ci sono 294 alimenti a indicazione geografica e la Sicilia ne conta, ad oggi, ben 29. Si tratta di 17 alimenti con la certificazione Dop e 12 che possono fregiarsi della denominazione Igp. Prodotti siciliani che vanno dalle arance di Ribera all'olio extravergine di oliva Igp, fino ad arrivare ai formaggi come il Piacentinu Ennese. Ma vediamo l'elenco completo dei 29 prodotti siciliani iscritti nel Door:
- Arancia di Ribera
- Arancia Rossa di Sicilia
- Cappero di Pantelleria
- Carota Novella di Ispica
- Ciliegia dell'Etna
- Ficodindia dell'Etna
- Ficodindia di San Cono
- Limone di Siracusa
- Limone Interdonato di Messina
- Olio Monte Etna
- Olio Monti Iblei
- Nocellara del Belice
- Pagnotta del Dittaino
- Pecorino Siciliano
- Pesca di Leonfonte
- Piacentinu Ennese
- Pistacchio Verde di Bronte
- Pomodoro di Pachino
- Ragusano
- Salame S. Angelo
- Sale Marino di Trapani
- Olio Sicilia
- Uva da tavola di Canicattì
- Uva da tavola di Mazzarrone
- Olio Val di Mazara
- Olio Valdemone
- Olio Valle del Belice
- Olio Valli Trapanesi
- Vastedda della Valle del Belice.
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