Il Gelo di melone rosso (Gelu di miluni) - Testata on line. Blog d'approfondimento delle notizie con particolare interesse per la Sicilia. Un blog di opinion-leading - Sicilia Turismo e Notizie

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Il Gelo di melone rosso (Gelu di miluni)

Pubblicato da in ricette dolci e liquori ·


GELU DI MILUNI - GELO DI MELONE

Preparazione:

Il gelo di melone rosso è un dolce estivo rinfrescante. Togliete i semi ad un cocomero di 5 kg circa, staccate la polpa rossa e passatela a setaccio. Unite 800 gr di zucchero, 200 gr di amido da dolci e fate bollire per 4 - 5 minuti.

A freddo unite 100 gr di cioccolata, 100 gr di frutta candita, un pugno di pistacchi, il tutto tagliato a pezzettini, ed infine un pò di cannella in polvere. Mescolate bene, poi versate il liquido negli stampini e lasciate in frigo per qualche ora.



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