Pasta alla norma - Borghi e dintorni della Sicilia
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Pasta alla norma
PASTA ALLA NORMA
Un piatto tipicamente catanese. Preparate una salsa di pomodoro con basilico. Tagliate a fette 5 melanzane nel senso della lunghezza e lasciategli perdere il liquido amaro, procedendo come nella ricetta delle Cotolette di melanzane.
Poi friggetele nell'olio caldo. Lessate intanto 800 gr circa di pasta, conditela con la ricotta salata, le melanzane fritte e la salsa di pomodoro e voilà, il piatto è pronto.
Primi piatti - Ricette facili
Le orecchiette con zucchine e tonno sono un primo piatto davvero gustoso e facile da preparare. Se volete renderlo ancora più saporito aggiungete qualche pomodorino di Pachino o un pomodoro... continua
Non sono le lenticchie che mangi a Capodanno che ti fanno ricco...
sono i valori che porti dentro che arricchiscono la tua vita!
© Giuseppe Cianci