San Giorgi ghiuviniedducomu 'n'ancilu era beddu,
fuoru tanti i so pinzeri
e san Giorgi è cavaleri
(CORO: Lu Priamu ccu gran tonu
e San Giorgi e lu Patronu;
Quannu avia quattordicianni
ppi lu munnu già si nn’ia
pi tatri peni e affanni
e Ddiu Patri ubburia
(COR0: Lu priamu ccu firvuri
e San Giorgi è u prutitturi)
Arrivau vicinu a 'nciumi
Margherita dda truvau,
La so' storia e li so' peni
a San Giorgi idda cantau.
Lu priamu cu gran tonu
e san Giorgi è lu patronu
E San Giorgi arrispunniu
Margherita 'nti scantari,
suddu tieni firi a Ddiu
lu ddrauni a m'ammazzari
Lu priamu ccu firvuri
e san giorgi è u prutitturi
Ammazzau lu ddrauni
ccu la so potenti spata;
Margharita è addinucciuni
ca si vitti libirata
lu priamu cu gran tonu
e San Giorgi è lu patronu
E 'u pattri i Margherita
era Rre ri la citati:
Iu pppi spusa vi la rugnu
Suddu vui vi la pigghiati
Lu priamu ccu firvuri
e San Giorgi è u prutitturi
E San Giorgi arrispunniu
Chistu iu nun lu puozzu fari
agghiu fattu votu a Ddiu,
nu mà puozzu no spusari
lu priamu cu gran tonu
e San Giorgi è lu patronu
E lu re ch'era pacanu
nu ci critti a la sò firi
e spinciennu la sò manu
a'mpriciuni ù fici iri
Lu priamu ccu firvuri
e San Giorgi è u prutitturi
Margharita addinucciuni
lu sò patri scunciurau
-ri la morti rò drauni
iddu a tutti ni libbrau.
lu priamu cu gran tonu
e San Giorgi è lu patronu
Oh che beddu lu sò visu
sutt'an'arburu attaccatu
e lu Rre nun l'ha difisu
lu tinia martirizzatu.
lu priamu cu gran tonu
e San Giorgi è lu patronu
(dal libro: La festa di San Giorgio "spatulidda riali" in Modica. Angelo Aprile 1974)